Publié : 21 septembre 2026

WUHAN, Chine — Le robot barista COFE+ de 7e génération, le café robot entièrement automatisé leader mondial, a fait sensation lors du Dialogue mondial des maires 2026 · Conférence de coopération des villes sœurs internationales de Wuhan. Guidé par le Bureau d'information du Conseil d'État, cet événement phare de niveau national a rassemblé 80 invités internationaux — maires et représentants officiels de 24 villes de 22 pays sur cinq continents — sous le thème « Zhiyin Jiangcheng : Harmonie et Coexistence ». COFE+ a été la principale innovation technologique du sommet, recevant l'approbation unanime des dirigeants des villes du monde entier.

Le robot barista COFE+ attire l'attention lors du sommet mondial

Sur place, la machine à café robot développée en Chine a attiré des foules d'invités internationaux désireux de l'expérimenter. Fonctionnant entièrement sans personnel avec des mouvements fluides et élégants du bras robotique, elle a repoussé les limites des services traditionnels gérés par des humains — servant tout, du café expresso italien haut de gamme et de l’art du latte tiré à la main, aux créations de mousse de lait imprimées en 3D et à plus de 5 000 combinaisons de saveurs personnalisées, le tout avec une pureté et un équilibre constants.

Les maires étrangers ont loué la technologie sur place, s’émerveillant de la façon dont la machine à café robot reproduit l’art des baristas de classe mondiale avec une précision 100%, un contrôle de l’extraction au milliseconde près, et une déviation de goût nulle sur des milliers de tasses. Lors de ce dialogue de classe mondiale, une tasse de café intelligemment élaborée est devenue un pont chaleureux pour l’échange interculturel — montrant aux dirigeants des villes du monde la vitalité du développement de l’IA en Chine, la maturité de ses déploiements commerciaux, et la puissance de l’innovation chinoise.

10 technologies clés derrière le kiosque à café robotique leader mondial

Après huit années et sept générations d’itération, COFE+ est le premier et seul robot à café au monde à avoir complété sept générations de développement. Il domine l’industrie avec 10 technologies clés, 10 innovations produits originales, et 10 réinventions disruptives du modèle économique :

• 120 brevets d’invention internationaux et plus de 1 200 secrets de processus propriétaires — un portefeuille de brevets équivalent au total combiné des concurrents classés de 2e à 10e place dans l’industrie
• Plus rapide que les baristas humains: espresso en 28 secondes, cappuccino en 38 secondes, art du latte tiré à la main en moins d’une minute — 1,5× plus rapide que les baristas humains et 2 à 3× plus rapide que les machines concurrentes
• Cerveau de magasin intelligent basé sur l’IA régule précisément plus de 300 paramètres d’extraction, assurant une température de l’eau, une pression et une précision de pesée des ingrédients 3× supérieures à l’opération manuelle
• Adaptabilité extrême: plage de fonctionnement de -20°C à +40°C, durée de vie de l’équipement de plus de 10 ans, capacité nominale de plus de 500 000 tasses, et 10 systèmes de stérilisation pour la sécurité alimentaire pour un fonctionnement entièrement fermé, stérile, sans poussière et sans personnel

Une machine à café robotisée, un salon de café spécialisé complet

COFE+ est la seule machine au monde à combiner quatre capacités essentielles : broyage frais, latte art à la main, impression 3D comestible et saveur personnalisée alimentée par l'IA. Un seul appareil équivaut à un salon de café spécialisé entièrement équipé, produisant plus de 300 boissons dans 8 catégories avec une bibliothèque de recettes couvrant 197 pays et plus de 5 000 paramètres de saveur ajustables. Il recrée des boissons classiques du monde entier, imprime des logos d'entreprise et du latte art portrait, et sert d'assistant virtuel multilingue couvrant 197 pays — éliminant les barrières linguistiques lors de sommets internationaux et d'événements d'affaires haut de gamme.

La révolution des magasins légers “Ten Zeroes” dans l'industrie du café

COFE+ mène une révolution des magasins légers “Ten Zeroes” dans les services mondiaux : zéro main-d'œuvre, zéro rénovation, zéro plomberie, zéro consommation énergétique élevée et zéro pertes — réduisant les coûts d'exploitation traditionnels d'un café de 90%. Le coût par tasse de la chaîne complète est de seulement 2,5 à 5 RMB, les utilités mensuelles restent en dessous de 700 RMB, et les projets concrets atteignent le retour sur investissement en seulement 4 à 8 mois. L'unité de 2 m² roule sur des roues intégrées, se branche sur n'importe quelle prise standard 220V et ne nécessite aucune rénovation — éliminant le risque de sélection de site et les pertes hors saison tout en remplaçant les modèles de magasins lourds en actifs.

Une empreinte mondiale basée sur la confiance : 70 pays, 4 000 sites emblématiques

Cette apparition marque une autre étape importante pour COFE+ sur les scènes politiques et économiques mondiales, après avoir été présent lors du Forum de Davos, du Sommet APEC, du Forum Xiangshan à Pékin, des Deux Sessions en Chine et des Jeux Asiatiques. Le kiosque à café robotisé opère désormais dans 70 pays, 27 provinces chinoises et plus de 200 villes, avec près de 4 000 installations emblématiques — de l'Université Harvard, du Massachusetts General Hospital et de l'Université nationale de Singapour aux aéroports de Denver et de Bruxelles ; des Champs-Élysées et de Puerta del Sol à Madrid à l'Armée de Terracotta à Xi’an ; et d'Amazon, Google et Tesla à Sinopec et la Banque de Chine. Avec 15 certifications internationales en sécurité, alimentation et environnement dans les marchés des États-Unis, de l'UE, du Commonwealth, d'Australie–Nouvelle-Zélande, du Moyen-Orient et du Japon–Corée — plus le statut de “certificat valable à l’échelle nationale” en Chine — COFE+ est le robot de boissons commerciales le plus conforme et le mieux certifié de l'industrie, détenant près de 50% de part de marché mondiale.

“La signification ultime de la technologie n’est pas de remplacer les gens, mais de les libérer,” a déclaré Han Feizi, fondateur de Hi-Dolphin Robotics. “Notre mission est de ne laisser aucun café non rentable, aucun travailleur de service surmené, et de rendre la qualité des boissons niveau Michelin abordable pour tous.”

Alors que des maires de cinq continents levaient leurs tasses de latte art robotisé au bord du Yangtsé, ils ont goûté non seulement à l’arôme de l’Est, mais aussi à une solution chinoise sur comment la technologie peut mieux servir l’humanité et comment les industries peuvent se développer de manière plus durable. Partant de “Zhiyin Jiangcheng,” COFE+ montre au monde, une tasse de café robotisé fraîchement moulu à la fois, le futur prometteur de l’industrie des services.

FAQ : À propos du barista robot COFE+

Qu'est-ce que le barista robot COFE+ ? Le barista robot COFE+ est une machine à café robotisée de 7e génération entièrement automatisée de Shanghai Hi-Dolphin Robotics. Elle moud des grains frais, réalise des arts latte à la main, imprime des designs comestibles en 3D et sert plus de 300 boissons dans 8 catégories — une machine fonctionnant comme un café spécialisé complet.

Quelle est la rapidité de la machine à café robot COFE+ ?
Espresso en 28 secondes, cappuccino en 38 secondes et latte art à la main en moins d’une minute — 1,5× plus rapide que les baristas humains et 2 à 3× plus rapide que les machines concurrentes.

Où peut-on trouver les kiosques à café robotisés COFE+ ?
Dans 70 pays, sur près de 4 000 sites emblématiques — y compris l’Université Harvard, le Massachusetts General Hospital, les aéroports de Denver et de Bruxelles, les Champs-Élysées et l’Armée de Terracotta à Xi’an.