Publicado: 21 de septiembre de 2026

WUHAN, China — El robot barista de 7ª generación COFE+, la cafetería robot totalmente automatizada líder en el mundo, hizo una aparición espectacular en el Diálogo Mundial de Alcaldes 2026 · Conferencia de Cooperación de Ciudades Hermanas Internacionales de Wuhan. Guiado por la Oficina de Información del Consejo de Estado, el evento insignia a nivel estatal reunió a 80 invitados internacionales — alcaldes y representantes oficiales de 24 ciudades en 22 países en cinco continentes — bajo el tema “Zhiyin Jiangcheng: Armonía y Convivencia.” COFE+ sirvió como el principal avance tecnológico de la cumbre, recibiendo elogios unánimes de los líderes de las ciudades globales.

El robot barista COFE+ roba la atención en la Cumbre Global

En el lugar, la máquina de café robot desarrollada en China atrajo a multitudes de invitados internacionales ansiosos por experimentarla. Operando completamente sin personal con movimientos suaves y elegantes del brazo robótico, rompió los límites de los servicios tradicionales dirigidos por humanos — sirviendo desde espresso italiano de primera calidad y arte en latte tirado a mano hasta diseños creativos en espuma de leche impresos en 3D y más de 5,000 combinaciones de sabores personalizadas, todo entregado con pureza y equilibrio constantes.

Alcaldes extranjeros elogiaron la tecnología en el acto, maravillados de cómo la máquina de café robot replica la habilidad de baristas de clase mundial con precisión 100%, control de extracción en milisegundos y sin desviación en el sabor en miles de tazas. En este diálogo de clase mundial, una taza de café inteligentemente elaborado se convirtió en un cálido puente para el intercambio intercultural — mostrando a los líderes de las ciudades globales la vitalidad del desarrollo de IA en China, la madurez de sus despliegues comerciales y el poder de la innovación china.

10 tecnologías clave detrás del quiosco de café robótico líder en el mundo

Tras ocho años y siete generaciones de iteración, COFE+ es el primer y único robot de café en el mundo en completar siete generaciones completas de desarrollo. Lidera la industria con 10 tecnologías clave, 10 innovaciones originales de productos y 10 reinvenciones disruptivas del modelo de negocio:

• 120 patentes internacionales de invención y más de 1,200 secretos de procesos propietarios — un portafolio de patentes igual a la suma total de los competidores en 2º a 10º lugar en la industria
• Más rápido que los baristas humanos: espresso en 28 segundos, capuchino en 38 segundos, arte en latte tirado a mano en menos de un minuto — 1.5 veces más rápido que los baristas humanos y 2–3 veces más rápido que las máquinas competidoras
• Cerebro inteligente de tienda con IA regula con precisión más de 300 parámetros de extracción, entregando temperatura del agua, presión y precisión en el peso de los ingredientes 3 veces más allá de la operación manual
• Adaptabilidad extrema: rango de operación de -20°C a +40°C, vida útil del equipo de más de 10 años, capacidad nominal de más de 500,000 tazas y 10 sistemas de esterilización de seguridad alimentaria para operación completamente cerrada, estéril, libre de polvo y sin personal

Una máquina de café robot, una cafetería especializada completa

COFE+ es la única máquina en el mundo que combina cuatro capacidades principales: molienda fresca, arte en leche tirada a mano, impresión 3D comestible y sabor personalizado impulsado por IA. Un dispositivo equivale a una cafetería especializada totalmente equipada, produciendo más de 300 bebidas en 8 categorías con una biblioteca de recetas de 197 países y más de 5,000 parámetros de sabor ajustables. Recrea bebidas clásicas de todo el mundo, imprime logotipos corporativos y arte en leche con retratos, y funciona como un asistente virtual multilingüe que cubre 197 países — eliminando las barreras idiomáticas en cumbres internacionales y eventos empresariales de alto nivel.

La revolución de las tiendas ligeras “Diez Ceros” en la industria del café

COFE+ lidera una revolución de tiendas ligeras “Diez Ceros” en servicios globales: cero mano de obra, cero renovaciones, cero plomería, cero alto consumo energético y cero pérdidas — reduciendo los costos operativos tradicionales de un café en un 90%. El costo por taza en toda la cadena es de solo RMB 2.5–5, los servicios públicos mensuales se mantienen por debajo de RMB 700, y los proyectos en el mundo real alcanzan el retorno de inversión en tan solo 4–8 meses. La unidad de 2 m² rueda sobre ruedas integradas, se conecta a cualquier toma de corriente estándar de 220V y no requiere renovaciones — eliminando el riesgo de selección de ubicación y pérdidas fuera de temporada, mientras reemplaza modelos de tiendas con activos pesados.

Una huella global construida sobre la confianza: 70 países, 4,000 sitios emblemáticos

Esta aparición marca otro hito para COFE+ en los principales escenarios políticos y económicos del mundo, tras su servicio en el Foro de Davos, Cumbre APEC, Foro Xiangshan en Beijing, las Dos Sesiones de China y los Juegos Asiáticos. El quiosco de café robótico ahora opera en 70 países, 27 provincias chinas y más de 200 ciudades, con casi 4,000 instalaciones emblemáticas — desde la Universidad de Harvard, el Hospital General de Massachusetts y los aeropuertos de Denver y Bruselas; desde los Campos Elíseos y la Puerta del Sol de Madrid hasta el Ejército de Terracota en Xi’an; y desde Amazon, Google y Tesla hasta Sinopec y el Banco de China. Con 15 certificaciones internacionales de seguridad, alimentos y medio ambiente en los mercados de EE. UU., UE, Commonwealth, Australia–Nueva Zelanda, Oriente Medio y Japón-Corea — además del estatus de “un certificado válido en todo el país” en China — COFE+ es el robot de bebidas comerciales más compatible y mejor certificado de la industria, con casi 50% de participación en el mercado global.

“El significado último de la tecnología no es reemplazar a las personas, sino liberarlas,” dijo Han Feizi, fundador de Hi-Dolphin Robotics. “Nuestra misión es que ningún café sea no rentable, que ningún trabajador de servicio esté sobrecargado, y hacer que la calidad de bebidas a nivel Michelin sea asequible para todos.”

Mientras alcaldes de cinco continentes levantaban tazas con arte en leche robotizado junto al río Yangtze, no solo saboreaban el aroma del Este, sino también una solución china sobre cómo la tecnología puede servir mejor a la humanidad y cómo las industrias pueden desarrollarse de manera más sostenible. Partiendo de “Zhiyin Jiangcheng,” COFE+ está mostrando al mundo, una taza de café robot recién molido a la vez, el brillante futuro de la industria de servicios.

Preguntas frecuentes: Sobre el barista robot COFE+

¿Qué es el barista robot COFE+? El barista robot COFE+ es una máquina de café robot de séptima generación totalmente automatizada de Shanghai Hi-Dolphin Robotics. Muele granos frescos, realiza arte en latte a mano, imprime diseños comestibles en 3D y sirve más de 300 bebidas en 8 categorías — una máquina que funciona como una cafetería especializada completa.

¿Qué tan rápido es la máquina de café robot COFE+?
Espresso en 28 segundos, capuchino en 38 segundos y arte en leche tirada a mano en menos de un minuto — 1.5 veces más rápido que los baristas humanos y 2–3 veces más rápido que las máquinas competidoras.

¿Dónde se pueden encontrar quioscos de café robot COFE+?
En 70 países en casi 4,000 sitios emblemáticos — incluyendo la Universidad de Harvard, el Hospital General de Massachusetts, los aeropuertos de Denver y Bruselas, los Campos Elíseos y el Ejército de Terracota en Xi’an.