Опубликовано: 21 сентября 2026 г.

Ухань, Китай — 7-е поколение робота-бариста COFE+, ведущего полностью автоматизированное кафе-робот в мире, произвело фурор на Диалоге мировых мэров 2026 года · Конференции по сотрудничеству городов-сестер Уханя. Под руководством Информационного управления Государственного совета это мероприятие на государственном уровне собрало 80 международных гостей — мэров и официальных представителей из 24 городов 22 стран на пяти континентах — под темой «Жизнь в городе: Гармония и сосуществование». COFE+ стал ключевой технологической особенностью саммита, получив единодушное признание лидеров городов со всего мира.

Робот-бариста COFE+ привлекает внимание на глобальном саммите

На площадке разработанный в Китае робот-кофемашина привлекла толпы международных гостей, желающих испытать её. Полностью автономная работа с плавными, элегантными движениями роботизированной руки нарушила границы традиционных услуг, управляемых человеком — от подачи премиального итальянского эспрессо и латте-арта ручной работы до креативных 3D-печатных дизайнов молочной пены и более 5000 персонализированных комбинаций вкусов, всё с постоянной чистотой и балансом.

Иностранные мэры похвалили технологию на месте, удивляясь тому, как робот-кофемашина воспроизводит мастерство мировых бариста с точностью 100%, контролем экстракции за миллисекунды и нулевыми отклонениями во вкусе в тысячах чашек. На этом мировом диалоге чашка умно приготовленного кофе стала теплым мостом для межкультурного обмена — показывая лидерам городов мира живость развития ИИ в России, зрелость её коммерческих внедрений и силу российских инноваций.

10 основных технологий, лежащих в основе ведущего в мире роботизированного кофейного киоска

После восьми лет и семи поколений итераций COFE+ является первым и единственным кофейным роботом в мире, прошедшим семь полных поколений разработки. Он лидирует в отрасли благодаря 10 основным технологиям, 10 оригинальным инновациям продукта и 10 революционным переосмысленным бизнес-моделям:

• 120 международных патентов на изобретения и более 1200 собственных секретов процессов — портфель патентов, равный сумме всех конкурентов с 2-го по 10-е место в отрасли
• Быстрее человеческих бариста: эспрессо за 28 секунд, капучино за 38 секунд, латте-арт ручной работы менее чем за минуту — в 1,5 раза быстрее, чем человеческие бариста, и в 2–3 раза быстрее конкурирующих машин
• Интеллектуальный мозг магазина на базе ИИ точно регулирует более 300 параметров экстракции, обеспечивая точность температуры воды, давления и взвешивания ингредиентов в 3 раза выше ручной работы
• Экстремальная адаптивность: диапазон работы от -20°C до +40°C, срок службы оборудования более 10 лет, расчетная емкость более 500 000 чашек, а также 10 систем стерилизации для полностью закрытой, стерильной, без пыли и полностью автономной работы

Одна роботизированная кофемашина, полностью оборудованный специализированный кофейный магазин

COFE+ — единственная в мире машина, объединяющая четыре основные функции: свежемолотый кофе, ручное латте-арт, 3D-печать съедобных изображений и персонализированный вкус на базе ИИ. Одно устройство равно полностью оборудованному специализированному кофейному магазину, производящему более 300 напитков в 8 категориях с библиотекой рецептов из 197 стран и более 5000 регулируемых параметров вкуса. Оно воссоздает классические напитки со всего мира, печатает корпоративные логотипы и портретный латте-арт, а также служит многоязычным виртуальным помощником, охватывающим 197 стран — устраняя языковые барьеры на международных саммитах и высококлассных бизнес-мероприятиях.

Революция легких магазинов «Ten Zeroes» в кофейной индустрии

COFE+ возглавляет революцию легких магазинов «Ten Zeroes» в глобальных услугах: нулевая рабочая сила, нулевая реконструкция, нулевая сантехника, нулевое энергопотребление и нулевые потери — сокращая операционные расходы традиционных кафе на 90%. Полная стоимость одной чашки составляет всего 2,5–5 юаней, ежемесячные коммунальные услуги — менее 700 юаней, а проекты в реальном мире окупаются за 4–8 месяцев. Устройство площадью 2 м² на колесах, подключается к любой стандартной розетке 220 В и не требует реконструкции — устраняя риск выбора места и потери в межсезонье, заменяя модели магазинов с тяжелой инфраструктурой.

Глобальный охват, основанный на доверии: 70 стран, 4000 знаковых объектов

Этот успех стал еще одним ярким событием для COFE+ на крупнейших политических и экономических аренах мира, после участия в Давосском форуме, саммите АТЭС, Форуме Сяншань в Пекине, двух сессиях Китая и Азиатских играх. Роботизированный кофейный киоск теперь работает в 70 странах, 27 провинциях и более 200 городах, с почти 4000 знаковыми установками — от Гарвардского университета, Массачусетской общей больницы и Национального университета Сингапура до аэропортов Денвера и Брюсселя; от Елисейских полей и Пуэрта-дель-Соль в Мадриде до Терракотовой армии в Сиане; и от Amazon, Google и Tesla до Sinopec и Банка Китая. Имея 15 международных сертификатов по безопасности, пищевым и экологическим стандартам в рынках США, ЕС, Содружества, Австралии–Новой Зеландии, Ближнего Востока и Японии–Корея — а также статус «один сертификат действует по всей стране» в Китае — COFE+ является наиболее соответствующим требованиям и сертифицированным коммерческим роботом для напитков, занимая почти 50% долю мирового рынка.

«Высшее значение технологий — не заменить людей, а освободить их», — сказал Хань Фэйцзи, основатель Hi-Dolphin Robotics. «Наша миссия — сделать так, чтобы ни одно кафе не было убыточным, ни один работник сервиса не был перегружен, и чтобы качество напитков уровня Мишлен было доступно каждому».

Когда мэры с пяти континентов поднимали чашки с латте-артом, созданным роботами, у реки Янцзы, они ощущали не только аромат Востока, но и китайское решение о том, как технологии могут служить человечеству лучше и как индустрии могут развиваться более устойчиво. Отправляясь из «Чжийин Цзянчэн», COFE+ показывает миру, по одной чашке свежемолотого кофе, яркое будущее сферы услуг.

Часто задаваемые вопросы: о роботе-бариста COFE+

Что такое робот-бариста COFE+? Робот-бариста COFE+ — полностью автоматическая кофемашина седьмого поколения от Shanghai Hi-Dolphin Robotics. Она молотит свежие зерна, создает латте-арт вручную, печатает 3D-съедобные дизайны и обслуживает более 300 напитков в 8 категориях — одна машина, функционирующая как полноценная кофейня.

Насколько быстро работает робот-кофемашина COFE+?
Эспрессо за 28 секунд, капучино за 38 секунд и ручной латте-арт менее чем за минуту — в 1,5 раза быстрее человеческих бариста и в 2–3 раза быстрее конкурирующих машин.

Где можно найти роботизированные кофейные киоски COFE+?
В 70 странах на почти 4000 знаковых объектах — включая университеты, крупные больницы, аэропорты, Елисейские поля и Терракотовую армию в Сиане.