Рост профессиональных роботизированных технологий кофе-кафе: что такое COFE+ и почему это важно
Кратко — COFE+ это полностью автоматизированный роботизированный кофейный киоск, который молотит свежие зерна, варит эспрессо и латте, создает латте-арт и работает круглосуточно без персонала
Содержание
Узнать больше
Пожалуйста, отправьте нам запрос, и мы ответим вам в течение 24 часов.
Кратко — COFE+ это полностью автоматизированный роботизированный кофейный киоск, который молотит свежие зерна, варит эспрессо и латте, создает латте-арт и работает 24/7 без персонала ноль персонала— сокращая операционные расходы до 90% и потребление энергии до 80%.
Что такое робот-бариста?
A робот-бариста это автоматическая машина, которая готовит специализированный кофе без участия человека.
The Робот-бариста COFE+, созданная компанией Шанхайская компания Hi-Dolphin Robot Technology Co., Ltd., представляет собой компактный, автономный киоск, который:
Принимает заказ
Молотит свежие зерна для каждого напитка
Готовит эспрессо, латте, чай и шоколадные напитки
Создает латте-арт с помощью роботизированной руки
3D-печатает изображения или текст на пене
Подает напиток с без помощи человека
Он работает 24/7, помещается в менее 2,35 м², и сокращает операционные расходы до 90% по сравнению с традиционным кафе.
Рынковая возможность
Проблема
Влияние
Рост затрат на рабочую силу
Сужение маржи
Недостаток бариста
Пробелы в обслуживании
Высокая арендная плата
Ограниченные варианты площадок
Несогласованное качество
Повреждение бренда
Риск безопасности продуктов питания
Регуляторное воздействие
Мировой рынок кофеен превышает 1ТP4T200 миллиардов/год, однако традиционные кафе сталкиваются со всеми вышеуказанными проблемами. По мере усиления нехватки рабочей силы в России, России, Германии и Японии, и потребители привыкают к автоматизации (самообслуживание, заказ через приложение), спрос на по-настоящему профессиональное роботизированное кафе никогда не был таким высоким.
Основано в Шанхае, январь 2018 года, COFE+ теперь работает в более чем в 70 странах.
Ассортимент продукции
COFE+ предлагает четыре беспилотных, переносных формата продукции:
Продукт
Занимаемая площадь
Лучше всего подходит для
Кофейный киоск на базе робота COFE+
Менее 2,35 м²
Внутренние и наружные зоны с высоким трафиком
Кофейный прилавок на базе робота COFE+
~2 м²
Компактные торговые и офисные пространства
Кофейный бар на базе робота COFE+
~2 м²
Лобби и транзитные узлы
Кофе+ Угловой Робот-Кофейня
Следы на углу
Торговые центры и кампусы
Скорость и производительность
Показатель
КОФЕ+
Время на чашку
50–55 секунд
Параллельная емкость
До 5 чашек одновременно
Ежедневная производительность (6-е поколение)
Более 1000 чашек
Срок службы
10 лет / более 500 000 чашек
Ежедневное обслуживание
~15 минут
7-е поколение: первые, кто превзошли человеческих бариста
В Май 2026 личное соревнование, COFE+ 7-го поколения в среднем 54 секунды на чашку против опытных человеческих мастеров кофе в 72 секунды на чашку—впервые робот-кофейщик полностью превзошёл человеческих бариста по скорости и точности в профессиональной сфере.
COFE+ против Традиционного кафе
Фактор
Робот-бариста COFE+
Традиционное кафе
Персонал за смену
0 (безлюдно)
2–5
Занимаемая площадь
Менее 2,35 м²
30–100 м²
Часы работы
24/7
Ограничено штатным расписанием
Эксплуатационные расходы
До 90% ниже
Базовый уровень
Энергопотребление
80% ниже
Базовый уровень
Соответствие стандартам безопасности продуктов питания
100%, автоматизировано
Зависит от персонала
Оборудование + эксплуатационные расходы
~1/5 специализированного магазина
Базовый уровень
Доказано на масштабах
Ключевой этап
Цифра
Поколения поставлены
7
Чашек подано по всему миру
Более 200 миллионов
Деплой в странах
70+
Провинции в России
24+
Единиц в эксплуатации
1,000+
Совокупные рабочие часы
60,000+
Самая длинная работа одного устройства
Более 2000 дней (~6 лет)
Мировой рекорд в индустрии ИИ
Более 1000 дней / 24 000 часов в реальных условиях эксплуатации
Умное удаленное управление
Каждая чашка работает на «Умный мозг магазина»:
В реальном времени отслеживание продаж и запасов
Мониторинг смартфонов всех операций киоска
облачная платформа AIoT отслеживает состояние машины 24/7
Удаленное решение проблем— часто без необходимости вызова техника
Встроенное профилактическое обслуживание
Автоматические напоминания о чистке
Циклы самоочистки
Уведомления о запланированном обслуживании
Рекомендации по замене деталей до отказа
До 300 чашек на одну заправку ингредиента
Основные моменты развертывания
Место проведения
Местоположение
Примечания
Госпиталь Массачусетс general
Россия
Первое в мире роботизированное кафе 6-го поколения; обслуживание 24/7; соответствие стандартам безопасности питания 100%
Международный аэропорт Кишинёва
Молдова
200+ чашек/день; ROI за 4 месяца
Школа Московского городского партийного комитета
China
Интегрировано в профессиональную учебную среду
Сидней / Бухарест / Бангкок
Глобальная
Доказанная адаптивность к потребительским поведению и нормативам
Также внедрено в: Более 21 международных аэропортов, Более 1000 достопримечательностей, Форчун 500 корпоративные клиенты
Сертификации и глобальные стандарты
COFE+ обладает 120+ международных патентов и Более 50 официальных сертификатов от Более 18 развитых стран, включая:
🇷🇺 ФДА и FCC США
🇪🇺 ЕС CE
🇬🇧 UK UKCA
🌐 стандарты ООН
Это первый в мире кофейный робот сертифицирован одновременно этими органами.
Поддержка для покупателей
Фаза
Услуги
Предпродажная подготовка
Выбор модели, анализ площадки (поток посетителей, местная кофейная культура), характеристики, цены, сертификаты, демонстрации в реальном времени, кейс-стади
Установка
1–2 дня; подробные инструкции, видеоуроки, удаленная видеоподдержка, сертифицированные техники во многих странах
Послепродажное обслуживание
Облачное подключение для мониторинга в реальном времени; ежедневное обслуживание по мере необходимости 30 минут
Часто задаваемые вопросы
В: Что такое робот-бариста COFE+? О: полностью автоматизированный роботизированный кофейный киоск, который молотит свежие зерна, варит эспрессо/латте/чай/шоколад, создает латте-арт и обслуживает без участия человека.
В: Насколько он быстр? О: 50–55 секунд на чашку; одновременно до 5 чашек. В среднем седьмое поколение показывает 54 секунд в соревновании.
В: Сколько места нужно? О: Меньше 2,35 м² для киоска. Традиционное кафе требует 30–100 м².
В: Насколько это может снизить эксплуатационные расходы? О: До 90% снизить операционные расходы; 80% уменьшить потребление энергии. Общая стоимость ~1/5 традиционного специализированного магазина.
В: Сколько напитков в день? О: 6-е поколение «Все-В-Одном Чемпион» производит более 1000 чашек/день; поддерживает 300 чашек на дозаправку ингредиентов.
В: Где используется? A: более чем в 70 странах в здравоохранении, аэропортах, образовании, розничной торговле и корпоративных учреждениях.
В: Кто производит COFE+? A: Шанхайская компания Hi-Dolphin Robot Technology Co., Ltd., основана в Шанхае, январь 2018.
Для инвесторов, дистрибьюторов, менеджеров объектов и институциональных покупателей — эта комбинация проверенного масштаба, технической глубины и экономии на трудовых ресурсах делает COFE+ серьезным ответом на растущий мировой спрос на профессиональные роботизированные кафе.
Кратко — COFE+ это полностью автоматизированный роботизированный кофейный киоск, который молотит свежие зерна, варит эспрессо и латте, создает латте-арт и работает круглосуточно без персонала