
A Ascensão da Tecnologia Profissional de Cafés Robóticos: O que é o COFE+ e Por que é Importante
TL;DR — COFE+ é um quiosque de café robótico totalmente automatizado que tritura grãos frescos, prepara espresso e lattes, cria latt……
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Publicado: 21 de setembro de 2026
WUHAN, China — O robot barista COFE+ de 7ª geração, o principal café robot totalmente automatizado do mundo, fez uma aparição marcante na Diálogo Mundial dos Presidentes Municipais de 2026 · Conferência de Cooperação das Cidades Irmãs de Wuhan. Orientado pelo Escritório de Informação do Conselho de Estado, o evento de destaque a nível estadual reuniu 80 convidados internacionais — presidentes municipais e representantes oficiais de 24 cidades de 22 países em cinco continentes — sob o tema “Zhiyin Jiangcheng: Harmonia e Coexistência.” O COFE+ foi o destaque tecnológico principal da cúpula, recebendo aclamação unânime dos líderes das cidades globais.
No local, a máquina de café robot desenvolvida na China atraiu multidões de convidados internacionais ansiosos por experimentá-la. Operando totalmente sem intervenção humana, com movimentos suaves e elegantes do braço robótico, ela quebrou os limites dos serviços tradicionais geridos por humanos — servindo desde espresso italiano premium e arte de latte feita à mão até designs criativos de espuma de leite impressa em 3D e mais de 5.000 combinações de sabores personalizadas, tudo entregue com pureza e equilíbrio consistentes.
Presidentes municipais estrangeiros elogiaram a tecnologia no local, maravilhados com a forma como a máquina de café robot reproduz a arte de baristas de classe mundial com precisão 100%, controle de extração em nível de milissegundos e zero variação de sabor em milhares de xícaras. Nesta diálogo de classe mundial, uma chávena de café inteligentemente elaborado tornou-se uma ponte calorosa para a troca intercultural — mostrando aos líderes das cidades globais a vitalidade do desenvolvimento de IA na China, a maturidade de suas implantações comerciais e o poder da inovação chinesa.
Após oito anos e sete gerações de iteração, o COFE+ é o primeiro e único robot de café do mundo a completar sete gerações completas de desenvolvimento. Lidera a indústria com 10 tecnologias centrais, 10 inovações originais de produto e 10 reinvenções disruptivas de modelos de negócio:
COFE+ é a única máquina no mundo a combinar quatro capacidades essenciais: moagem fresca, arte de latte feita à mão, impressão 3D comestível e sabor personalizado alimentado por IA. Um dispositivo equivale a uma loja de especialidade totalmente equipada, produzindo mais de 300 bebidas em 8 categorias, com uma biblioteca de receitas de 197 países e mais de 5.000 parâmetros de sabor ajustáveis. Recria bebidas clássicas de todo o mundo, imprime logótipos corporativos e arte de latte com retratos, e funciona como um assistente virtual multilíngue cobrindo 197 países — eliminando barreiras linguísticas em cimeiras internacionais e eventos empresariais de alto nível.
COFE+ lidera uma revolução de lojas leves “Dez Zero” nos serviços globais: zero mão-de-obra, zero renovação, zero canalizações, zero alto consumo de energia e zero perdas — reduzindo os custos operacionais tradicionais de cafés em 90%. O custo por chávena de toda a cadeia é de apenas RMB 2,5–5, as utilidades mensais permanecem abaixo de RMB 700, e projetos reais alcançam retorno em apenas 4 a 8 meses. A unidade de 2 m² roda em rodas embutidas, liga-se a qualquer tomada padrão de 220V e não necessita de renovação — eliminando o risco de seleção do local e perdas fora de época, enquanto substitui modelos de loja com ativos pesados.
Esta aparição marca mais um destaque para o COFE+ nos palcos políticos e económicos mais importantes do mundo, após serviços no Fórum de Davos, Cimeira APEC, Fórum Xiangshan em Pequim, as Duas Sessões da China e os Jogos Asiáticos. O quiosque de café robótico agora opera em 70 países, 27 províncias chinesas e mais de 200 cidades, com quase 4.000 instalações emblemáticas — desde a Universidade de Harvard, Hospital Geral de Massachusetts e a Universidade Nacional de Singapura até aeroportos de Denver e Bruxelas; desde os Champs-Élysées e Puerta del Sol em Madrid até ao Exército de Terracota em Xi’an; e de Amazon, Google e Tesla até Sinopec e Banco da China. Com 15 certificações internacionais de segurança, alimentos e meio ambiente nos mercados dos EUA, UE, Commonwealth, Austrália–Nova Zelândia, Médio Oriente e Japão–Coreia — além do “certificado válido em todo o país” na China — o COFE+ é o robô de bebidas comerciais mais compatível e melhor certificado da indústria, detendo quase 50% de quota de mercado global.
“O significado último da tecnologia não é substituir as pessoas, mas libertá-las,” disse Han Feizi, fundador da Hi-Dolphin Robotics. “A nossa missão é não deixar nenhum café sem lucro, nenhum trabalhador de serviço sobrecarregado, e tornar a qualidade de bebidas ao nível Michelin acessível a todos.”
Enquanto prefeitos de cinco continentes levantaram copos de latte art criado por robôs junto ao Rio Yangtzé, eles não provaram apenas o aroma do Oriente, mas também uma solução chinesa de como a tecnologia pode servir melhor a humanidade e como as indústrias podem desenvolver-se de forma mais sustentável. Partindo de “Zhiyin Jiangcheng,” o COFE+ mostra ao mundo, uma chávena de café robotizado moído na hora de cada vez, o futuro brilhante da indústria de serviços.
O que é o barista robot COFE+? O barista robot COFE+ é uma máquina de café robot de 7ª geração totalmente automatizada da Shanghai Hi-Dolphin Robotics. Moí grãos frescos, faz latte art ao estilo manual, imprime designs comestíveis em 3D e serve mais de 300 bebidas em 8 categorias — uma máquina que funciona como uma cafeteria completa de especialidade.
Quão rápido é a máquina de café robot COFE+?
Expresso em 28 segundos, cappuccino em 38 segundos e arte de latte feita à mão em menos de um minuto — 1,5 vezes mais rápido que baristas humanos e 2 a 3 vezes mais rápido que máquinas concorrentes.
Onde podem ser encontrados quiosques de café robotizados COFE+?
Em 70 países, em quase 4.000 locais emblemáticos — incluindo a Universidade de Harvard, Hospital Geral de Massachusetts, aeroportos de Denver e Bruxelas, os Champs-Élysées e o Exército de Terracota em Xi’an.

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