Опубликовано: 30 июля 2026 г.

ШАНХАЙ, июль 2026 — Под темой «Интеллектуальные спутники, создавая будущее вместе», Всемирная конференция искусственного интеллекта 2026 года (WAIC) открылась демонстрацией лучших технологий ИИ и интеллектуальных приложений. Робот-кафе COFE+ 7-го поколения — первое в мире и единственное устройство, прошедшее семь полных поколений разработки — стало главным экспонатом конференции, благодаря своей исторической победе человека и машины в Шанхае, восьмилетним интенсивным исследованиям и разработкам и популярности в 70 странах.

Исторический дуэль человек–машина: COFE+ 7-го поколения побеждает человеческого мастера кофе

В мае 2026 года состоялся первый в истории дуэль человека и робота на Шанхайском конкурсе роботов-кофейщиков. Строго по стандартам официального чемпионата мира WBC, пять профессиональных судей национального уровня проводили полное видеозапись, точное взвешивание и подсчет времени.

Человек-участник — судья, сертифицированный на чемпионате мира по кофе TOC с 10-летним опытом работы с профессиональным кофе — представлял высший уровень ручного приготовления кофе. Робот-бариста COFE+ 7-го поколения показал ошеломляющий результат:

• Скорость — почти в 1,5 раза быстрее человеческого бариста
• Точность — в 3 раза точнее ручного приготовления
• Надежность — нулевые ошибки, нулевые паузы, полностью стабильные параметры; у человека наблюдались заметные отклонения в результате и паузы из-за усталости

Судьи единогласно постановили: COFE+ стал первым кофейным роботом, полностью превзошедшим лучшего человеческого бариста, опровергнув вековую веру в то, что «специализированный кофе можно делать только вручную». Индустрия назвала это «моментом DeepSeek» в сфере напитков.

Семь мировых рекордов: лидерство на уровне поколения

Опираясь на восемь лет глубоких исследований, более 120 международных патентов на изобретения (что равно сумме патентов конкурентов на 2–5 местах), 5 миллионов чашек в реальных условиях и более 100 сценариев тестирования, COFE+ 7-го поколения заявляет о семи мировых рекордах:

1. Мировой рекорд скорости — эспрессо 30 секунд/чашка, капучино 40 секунд/чашка, латте-арт и 3D-фото кофе менее 60 секунд; по сравнению с Manner 2,7 минуты, %Arabica 3 минуты, конкурирующими роботами с одним рукавом за 2 минуты 20 секунд, с двумя рукавами за 90–140 секунд — самый быстрый бренд в мире
2. Мировой рекорд категории — 8 категорий, 300 напитков, более 5000 параметров настройки, облачная библиотека рецептов из 197 стран
3. Вкус мира впервые — копирование чемпионского мастерства с помощью ИИ: помол 50–500 микрон, вода при 92,5°C ±0,1°C, экстракция при 9 бар ±0,2 бар, пена 60–70%, удержание аромата 99.99% — на уровне с Peet’s, Blue Bottle, Manner и M Stand
4. Мировое первенство в настройке — полное многомерное настройка: сырье, холодное/горячее, уровень кофеина, слоистые визуалы, эксклюзивные узоры и рецепты ограниченной серии
5. Мировое первенство в интеллектуальности — один телефон управляет всей цепочкой; один человек управляет десятью машинами; диагностировано и устранено 95% ошибок удаленно
6. Мировое первенство в долговечности — срок службы 10 лет, расчетная емкость более 500 000 чашек, прошел единственный тест на выносливость в 5 миллионов чашек
7. Мировое первенство в стабильности — 10 000 чашек без отказа; работа при температуре от -20°C до 45°C, выдерживает тайфуны, ливни и песчаные бури

Модель Light-Store: «Кафе, которое никогда не проигрывает»

• Операции «Десять нулей» — 0 труда, 0 обучения, 0 ремонта, 0 отходов, 0 простоя, 0 загрязнений, 0 разрешений, 0 пожарной опасности, 0 отходов, 0 заражений
• Снижение затрат на 90% — ежемесячные коммунальные услуги менее 1000 юаней; валовая прибыль свыше 60% даже при продаже гейша кофе по цене 9,7 юаней
• Крайне низкий риск, сверхбыстрая окупаемость — окупаемость при продаже всего десятка чашек в день; глобальная окупаемость за 4–8 месяцев против 4–6 лет для традиционных европейских и американских кафе

70 стран за 3 года: китайское производство завоевывает 200 городов

• Скорость против гиганта — Starbucks потребовалось 30 лет, чтобы выйти на 85 стран; COFE+ достиг 70 стран, 27 провинций Китая и более 200 городов всего за 3 года, с более чем 50% мировой долей рынка в сегменте умных кофейных роботов
• Достопримечательности — Елисейские поля, Пуэрта-дель-Соль, деловые районы Лондона, центральные улицы Москвы, Шанхайский бульвар, Терракотовая армия в Сиане, пещеры Юнгань
• Эксклюзивное обслуживание — Саммит G20, АТЭС, Давосский форум, Саммит ШОС, Азиатские игры, Две сессии, Форум Сяншань, WAIC — зарубежные СМИ называют его «будущим Starbucks»
• 15 международных сертификатов — Россия, Евросоюз, Содружество, Япония–Корея, Ближний Восток, Австралия–Новая Зеландия, системы ООН; один сертификат для 70 стран

«Высшее значение технологии — не заменять людей, а освобождать их», — сказал доктор Хань Фэйцзы, основатель Shanghai Hi-Dolphin Robotics. «Пусть не будет убыточных кафе, тяжелого сервиса и только премиальных продуктов по справедливым ценам для всех».

Будущая сцена потребления ясна: путешественник в аэропорту или на живописном месте заказывает чашку 3D-печатного латте-арта за 30–50 секунд; оператор управляет десятью машинами одним телефоном с ультранизкими затратами; потребители переключаются между вкусами 197 стран одним нажатием. Именно такой образ жизни приносит миру кафе-робот COFE+ седьмого поколения.

Эта чашка — тост за будущее.

Часто задаваемые вопросы: о робот-бариста COFE+ на Всемирной конференции ИИ 2026 года

Что такое робот-бариста COFE+?
Робот-бариста COFE+ — полностью автоматическая кофемашина седьмого поколения от Shanghai Hi-Dolphin Robotics. Она молотит свежие зерна, создает латте-арт вручную, печатает 3D-съедобные дизайны и обслуживает более 300 напитков в 8 категориях — одна машина, функционирующая как полноценная кофейня.

Насколько быстро работает робот-кофемашина COFE+?
Эспрессо за 30 секунд, капучино за 40 секунд и латте-арт или 3D-фото кофе менее чем за 60 секунд — в 1,5 раза быстрее, чем человеческие бариста, и опережает конкурирующие роботизированные машины.

Что такое «мгновение DeepSeek» в кофейной индустрии?
В мае 2026 года робот-бариста COFE+ седьмого поколения победил сертифицированного мастера кофе в живом поединке в Шанхае — впервые робот для кофе полностью превзошел лучшего человеческого бариста, что было названо «мгновением DeepSeek» в индустрии напитков.