LE PREMIER CAFÉ ROBOTIQUE AUTONOMÉ DE 7ÈME GÉNÉRATION AU MONDE À FAIRE SES DÉBUTS AU SALON NRA 2026 À CHICAGO

CHICAGO, 12 mai 2026 (GLOBE NEWSWIRE) Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology a annoncé aujourd'hui la première en France de son café robot intelligent de 7ème génération, COFE+, lors du Salon de 2026 Salon National de la Restauration 2026 à Chicago. La première et unique solution de café robotisé entièrement autonome au monde à atteindre sa 7ème génération, COFE+ est désormais le modèle le plus avancé disponible à l’échelle mondiale.

L'industrie mondiale du café a longtemps peiné avec Loyers élevés, coûts de main-d'œuvre, d'énergie, de formation et de déchets, a déclaré le Dr Han, fondateur de Hi‑Dolphin. « Nous avons enfin lancé une solution qui dépasse les baristas humains en termes de qualité, rapidité, coût et stabilité. »

Propulsé par des algorithmes d'intelligence incarnée propriétaires, COFE+ offre des performances de premier ordre : un cappuccino de 8 oz en 43 secondes, un espresso en 30 secondes, et un latte art artisanal ou imprimé en 3D en seulement environ une minute. Ce robot à café peut préparer plus de 300 types de boissons réparties en huit catégories : du café frais au matcha, chocolat, boissons végétales et glacées, ainsi que des formules signatures provenant de 197 pays et plus de 5 000 profils de goût personnalisables.

Conçu pour une utilisation 24h/24 et 7j/7, le kiosque occupe 2,35 m² (25 pi²) et offre une durée de vie de service de 10 ans ou 500 000 coupes. Après 7 ans de tests dans plus de 100 types de lieux et plus de 500 millions de coupes servies dans 65 pays, COFE+ domine l'industrie en matière de stabilité, d'efficacité énergétique, de variété, de débit et de contrôle intelligent.

COFE+ modifie fondamentalement la structure des coûts des cafés. Alors qu’un café typique consacre 60 à 70 pour cent de ses revenus à la main-d'œuvre, au loyer, à l’aménagement et à l’amortissement du matériel, le système COFE+ réduit les dépenses d’exploitation quotidiennes jusqu’à 80 pour cent. Le kiosque à café automatisé ne nécessite pas de barista, pas de rénovation intérieure, pas de raccordement à la plomberie et pas d’achat de logiciel propriétaire. Les coûts mensuels en services publics et en connectivité sont inférieurs à $100. Son design sur roulettes permet aux opérateurs de déplacer l’unité au gré des flux de clientèle, atténuant ainsi le risque d’un emplacement permanent peu favorable.

COFE+ est le seul robot à café à détenir un « grand chelem » de certifications mondiales (FDA, CE, Royaume-Uni, Japon, Corée du Sud, Australie‑Nouvelle-Zélande, Moyen-Orient, ONU) et 120 brevets internationaux.

COFE+ a suscité un vif intérêt de la part des propriétaires de restaurants et des franchisés recherchant un concept de boisson haut volume et haut de gamme, a déclaré le Dr Han. Cela annonce l'ère du service de boissons entièrement automatisé. Le Salon de la National Restaurant Association est le lieu idéal pour développer l'adoption en France.

Voyons COFE+ 7^thGénération de baristas robotisés en fonctionnement en direct au stand 5014 (Bâtiment Sud) !