Первое в мире робот-кафе COFE+ 6-го поколения представлено в Милане HostMilano 2025

Технологическое лидерство: Новый универсальный чемпион в кофейной индустрии 

В 2025 HostMilano, На международной выставке, посвященной индустрии питания и гостеприимства, которая проходит в Милане, Италия, был представлен COFE+, первый в мире полностью интеллектуальный робот-кафе 6-го поколения, разработанный компанией Шанхайская компания Hi-Dolphin Robot Technology Co., Ltd., стала звездой мероприятия. Это новаторское творение, названное “Теслой кофейной индустрии”, объединяет в одной системе ручную работу с латте, 3D-печать, персонализацию вкусов, глобальные фирменные рецепты и семь основных категорий напитков. Кроме того, COFE+ представляет собой следующее поколение автоматизированные кофейные решения, предлагая масштабируемую платформу с возможностью удаленного управления и адаптации к различным потребностям бизнеса. В Европе, на родине современной кофейной культуры, COFE+ дал понять всему миру: наступила новая трансформационная эра кофе.

Новый эталон роботизированной кофейной технологии появился на родине современного кофе

COFE+ - это нечто большее, чем традиционная автоматическая машина. Разработанный одним из ведущих производители роботов-бариста, Это единственное в мире полностью интеллектуальное роботизированное кафе, обладающее более чем 100 международными патентами, что равно суммарному количеству патентов 2-5 конкурентов в отрасли. Кроме того, это первое роботизированное кафе, прошедшее многочисленные сертификации качества в Европейском союзе, США, странах Содружества, Ближнего Востока, Австралии и Новой Зеландии, Юго-Восточной Азии, Японии и Южной Корее, что позволило добиться стабильной и проверенной коммерческой эксплуатации в реальных условиях.

После 6 лет исследований и разработок, 6 поколений модернизаций и более 3,5 млн чашек тестирования производительности COFE+ достиг трех основных вех: он может полностью повторить мастерство бариста-чемпионов, соответствовать вкусовым качествам первоклассных кафе по всему миру и воспроизводить фирменные вкусовые профили из 197 стран. Не менее примечательна и производственная мощность. COFE+ может подавать до 1 000 чашек в день, суммарно произвел более 500 000 чашек и имеет срок службы более 10 лет, демонстрируя высокую надежность в секторе интеллектуальных напитков. Разработанная компанией Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology Co., Ltd., система имеет Получил множество национальных и международных наград, Среди них - премия 2024 AI Application Benchmark Award, премия 2025 Outstanding AI Contribution Award, а также многочисленные золотые медали за инновации в Европе, США и Китае. На выставке HostMilano 2025 компания COFE+ также представила свою модель “легкого магазина”, которая привлекла большое внимание как одна из самых передовых. автоматизированные кофейные решения на выставке, поставляются от ведущих поставщики кофе для роботов готовы предоставить эту технологию предприятиям по всему миру.

Шокируя мир: Дебют COFE+ 6-го поколения

На выставке компания COFE+ впервые представила полную линейку продуктов 6-го поколения, образующую полностью интегрированную экосистему роботизированных кафе. Линейка включает в себя Робот-кофейный киоск (в помещении) и Робот-кофейный киоск (на улице), Кофейный бар "Робот, Робот-кофеварка, и гибкий Кофейня Corner Robot, и охватывает практически все бизнес и операционные сценарии. Этот обширный модельный ряд демонстрирует способность COFE+ предоставлять масштабируемые, полностью автоматизированные кофейные решения для различных мест, устанавливая новую планку в индустрии роботизированных кафе. Роботы обеспечивают профессиональное мастерство приготовления кофе в торговых центрах, отелях, офисах, туристических достопримечательностях, транспортных узлах, а также в соседних кварталах.

100% Воспроизведение навыков бариста-чемпиона

На выставке-форуме компания Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology Co., Ltd. представила инновационное 6-е поколение COFE+, привлекшее значительное внимание индустрии. ИИ-мозг кафе достигает точного, микронного уровня контроля над всем процессом приготовления кофе. Он может точно управлять количеством ингредиентов вплоть до миллилитров и миллиграммов, автоматически регулировать давление экстракции, поток воды и размер помола, а также выполнять латте-арт, 3D-печать и кастомизацию вкуса. Получаемые напитки соответствуют качеству лучших кафе по всему миру. Кроме того, COFE+ содержит обширную базу данных с десятками тысяч рецептов из 197 стран и городов, которая обновляется еженедельно. Используя несколько видов кофейных зерен, основных ингредиентов, молочных продуктов, ореховых порошков и сиропов, система может создавать сотни напитков с индивидуальным вкусом, сладостью, температурой и текстурой. На выставке судьи мировых кофейных конкурсов и профессиональные бариста подтвердили, что COFE+ - единственное роботизированное кафе, способное в точности воспроизвести оригинальные вкусы специальных кофейных зерен.

Латте-арт и 3D-печать: Переосмысление социальных впечатлений от кофе

Помимо точного воспроизведения ароматов, COFE+, разработанный ведущими производители роботов-бариста, призвана расширить социальное измерение кофе. Роботизированная рука также может выполнять искусный латте-арт, создавая такие узоры, как розы, тюльпаны, кленовые листья и многослойные сердца. Эта функция придает кофе интерактивный и персонализированный элемент. В коммерческих целях она позволяет брендам превратить чашку кофе в мобильную рекламу. В туристических местах на напитках можно печатать достопримечательности, которыми можно поделиться в Интернете, а на светских мероприятиях - поздравления с праздниками или имена гостей, чтобы придать им индивидуальность. Доктор Хан, основатель COFE+, пояснил: “По сути, это форма персонализированного микровзаимодействия. Мы превращаем кофе из простого напитка в средство, которое связывает людей и места”. Таким образом, каждая чашка несет в себе как вкус, так и культурное выражение.

Мобильный магазин: Удаленное управление глобальным бизнесом

Компания КОФЕ+ разработала интеллектуальная система управления магазином которая позволяет операторам удаленно управлять всеми аспектами работы кафе с помощью одного лишь смартфона. Это включает в себя включение и выключение оборудования, обновление меню и рецептов, запуск рекламы, мониторинг данных в режиме реального времени и получение предупреждений о необходимости технического обслуживания. Эта система позволяет одному человеку эффективно управлять несколькими магазинами, сокращая трудовые и управленческие затраты до 90%. Доктор Хань Фейзи объяснил бизнес-модель: в традиционных кафе расходы на аренду, оплату труда и электроэнергию обычно составляют более 60% от общей выручки. COFE+ снижает точку безубыточности благодаря автоматизированной работе и точному контролю, обеспечивая рентабельность при продаже всего нескольких десятков чашек в день.

С точки зрения адаптации к окружающей среде, COFE+ опирается на надежные поставщики кофе для роботов по всему миру и предлагает полный ассортимент продукции, способной работать в экстремальных условиях. Модели для наружного применения прошли тщательные испытания на надежную работу при сильном солнце, проливном дожде, экстремальном холоде и ветре до 12 баллов. Это обеспечивает бесперебойную работу на городских улицах, в туристических местах, транспортных узлах и других местах под открытым небом, расширяя возможности автоматизированного кофейного сервиса во всем мире.

Экологически чистый: Новая эра кофе

КОФЕ+ устанавливает отраслевой ориентир в области экологической устойчивости. Около 95% материалов компании подлежат переработке или повторному использованию, а все отходы, включая землю, воду и другие побочные продукты, перерабатываются централизованно, чтобы свести к минимуму загрязнение окружающей среды. Контроль электронной опасности и переработка продукции соответствуют самым строгим стандартам в Европе, Северной Америке, Азии, на Ближнем Востоке и в Австралии. Стандарты транспортной безопасности для морских, воздушных и наземных перевозок соответствуют нормам Организации Объединенных Наций. Все это тесно связано с европейским акцентом на низкоуглеродное и устойчивое развитие, благодаря чему компания COFE+ получила признание как экологически ответственный лидер в кофейной индустрии.

Круглосуточная работа

В отличие от традиционных машин, COFE+ оснащен виртуальным помощником, способным приветствовать клиентов, предоставлять информацию и предлагать акции. Он поддерживает несколько языков и голосовое управление заказами, что делает технологию более похожей на человека. Система также может быть настроена для различных сценариев, таких как печать живописных изображений в туристических зонах, отображение корпоративных логотипов в офисах или показ стихов и классических текстов в культурных местах. Благодаря этим функциям COFE+ превращает кофе из простого напитка в инструмент для связи между людьми, местами и культурой, предлагая универсальный и увлекательный опыт.

Глобальное присутствие: COFE+ лидирует в индустрии кофейных роботов

На сегодняшний день COFE+, разработанный ведущими производители роботов-бариста, Компания стала брендом кофейных роботов с самым широким глобальным охватом, работая в более чем 50 странах на пяти континентах. Он установил партнерские отношения с многочисленными компаниями из списка Fortune 500 и China Top 500, включая SAP, Sodexo, Accenture, Michelin, Sinopec и China Mobile, и выступал на таких крупных мероприятиях, как Всекитайское собрание народных представителей и Народная политическая консультативная конференция Китая, Всемирный экономический форум (Давос), Сяншаньский форум и штаб-квартира Азиатских игр.

С 2021 года этот флагманский продукт, получивший в индустрии репутацию “Кофейня, которая никогда не работает в убыток,” завершила пять раундов внутреннего и международного венчурного финансирования, став единственным высокотехнологичным лидером в мировом секторе кофейных роботов, получившим такую устойчивую капитальную поддержку. В HostMilano посетители могли попробовать персонализированный кофе, напечатанный с их собственным изображением, или попробовать ароматы, представляющие 2 500 городов в 197 странах. Запуск шестого поколения COFE+ продемонстрировал, что эра роботизированного кофейного сервиса - это уже не концепция, а осязаемая реальность. Благодаря точному искусственному интеллекту и алгоритмам каждая чашка может достичь чемпионского уровня качества, делая кофе по стандартам Мишлен доступным для каждого. Милан вновь привлек внимание мировой общественности, подтвердив свой статус центра инноваций, стиля и новых тенденций.

О Hi-dolphin:

Шанхайская компания Hi-Dolphin Robot Technology Co., Ltd.  была основана в Шанхае в январе 2018 года. Это компания, специализирующаяся на технологиях искусственного интеллекта, обладающая основными научно-исследовательскими возможностями, превосходной операционной технологией и мощной сетью продаж. Основным направлением деятельности компании является использование технологии искусственного интеллекта для решения проблемы сохранения свежести без присмотра в пищевой промышленности и производстве напитков.

После тщательной проверки и оценки, проведенной группой экспертов по безопасности пищевых продуктов отечественного и зарубежного надзора, Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology получила 50+ официально признанных сертификатов, соответствующих мировым стандартам 20+ развитых стран.