Le premier café robotisé COFE+ de 6e génération au monde dévoilé à Milan HostMilano 2025

Leadership technologique : Un nouveau champion polyvalent dans l'industrie du café 

A l'occasion de la 2025 HostMilano, COFE+, le premier café robotisé de 6e génération au monde, développé par la société Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology Co. Ltd., s'est imposée comme la star de l'événement. Surnommée la “Tesla de l'industrie du café”, cette création révolutionnaire intègre en un seul système l'art du café latté fait à la main, l'impression en 3D, la personnalisation des arômes, des recettes de spécialités mondiales et sept grandes catégories de boissons. En outre, COFE+ représente la prochaine génération de machines à café. solutions automatisées pour le café, COFE+ offre une plateforme évolutive qui peut être gérée à distance et personnalisée pour répondre aux divers besoins des entreprises. En Europe, berceau de la culture moderne du café, COFE+ a délivré un message clair au monde entier : une nouvelle ère transformatrice du café est arrivée.

Une nouvelle référence en matière de technologie robotique du café arrive dans le berceau du café moderne

COFE+ est bien plus qu'une machine automatisée traditionnelle. Développée par l'un des principaux fabricants de robots barista, Il s'agit du seul café robotisé entièrement intelligent au monde, avec plus de 100 brevets internationaux, ce qui équivaut au total combiné des 2e à 5e concurrents de l'industrie. Il est également le premier café robotisé à avoir obtenu plusieurs certifications de qualité faisant autorité dans l'Union européenne, aux États-Unis, dans le Commonwealth, au Moyen-Orient, en Australie et en Nouvelle-Zélande, en Asie du Sud-Est, au Japon et en Corée du Sud, ce qui lui a permis d'atteindre une exploitation commerciale stable et éprouvée dans des environnements réels.

Après six ans de recherche et développement, six générations d'améliorations et plus de 3,5 millions de tasses de tests de performance, COFE+ a franchi trois étapes majeures : il est capable de reproduire entièrement le savoir-faire des baristas champions, d'égaler la qualité gustative des cafés les plus prestigieux du monde et de reproduire les profils de saveurs caractéristiques de 197 pays. De plus, sa capacité de production est tout aussi remarquable. COFE+ peut servir jusqu'à 1 000 tasses par jour, a fourni plus de 500 000 tasses en production cumulée et offre une durée de vie de plus de 10 ans, ce qui témoigne d'une grande fiabilité dans le secteur des boissons intelligentes. Mis au point par Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology Co. Ltd, le système a été conçu pour répondre aux besoins des consommateurs. a reçu de nombreux prix nationaux et internationaux, COFE+ a reçu de nombreuses récompenses, notamment le prix 2024 AI Application Benchmark Award, le prix 2025 Outstanding AI Contribution Award et de nombreuses médailles d'or de l'innovation en Europe, aux États-Unis et en Chine. Lors du salon HostMilano 2025, COFE+ a également présenté son modèle de “magasin léger”, qui a attiré l'attention en tant que l'un des modèles les plus avancés. solutions automatisées pour le café en exposition, fournis par le top fournisseurs de café robotisé prêt à mettre cette technologie à la disposition des entreprises du monde entier.

Un choc pour le monde entier : La 6e génération de COFE+ fait ses débuts

Lors de l'exposition, COFE+ a présenté pour la première fois sa gamme complète de produits de 6e génération, formant ainsi un écosystème de cafés robotisés totalement intégré. La gamme comprend Kiosque à café robotisé (intérieur) et Kiosque à café robotisé (extérieur), Robot Coffee Bar, Robot compteur de café, et flexible Corner Robot Coffee Shop, La gamme COFE+ est composée d'un grand nombre de modèles, couvrant la quasi-totalité des scénarios commerciaux et opérationnels. Cette gamme complète démontre la capacité de COFE+ à fournir des solutions de café évolutives et entièrement automatisées pour divers lieux, établissant ainsi une nouvelle référence dans l'industrie des cafés robotisés. Les robots apportent un savoir-faire professionnel en matière de café dans les centres commerciaux, les hôtels, les bureaux, les attractions touristiques, les centres de transport et les coins de rue.

100% Reproduire les compétences d'un champion Barista

Lors du forum de l'exposition, Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology Co. Ltd. a dévoilé les innovations de la 6e génération de COFE+, qui ont attiré l'attention de l'industrie. Le cerveau IA du café permet un contrôle précis, à l'échelle du micron, de l'ensemble du processus de préparation du café. Il peut gérer avec précision les quantités d'ingrédients en millilitres et en milligrammes, ajuster automatiquement la pression d'extraction, le débit d'eau et la taille de la mouture, et réaliser le latte art, l'impression 3D et la personnalisation des arômes. Les boissons qui en résultent sont d'une qualité équivalente à celle des meilleurs cafés du monde. De plus, COFE+ contient une vaste base de données avec des dizaines de milliers de recettes provenant de 197 pays et villes, mises à jour chaque semaine. Avec plusieurs types de grains de café, d'ingrédients primaires, de produits laitiers, de poudres de noix et de sirops, le système peut produire des centaines de boissons hautement personnalisées en termes de saveur, de douceur, de température et de texture. Lors de l'exposition, les juges des concours mondiaux de café et les baristas professionnels ont confirmé que COFE+ est le seul café robotisé capable de reproduire fidèlement les saveurs originales des grains de café de spécialité.

Latte Art et impression 3D : Redéfinir les expériences sociales du café

En plus de reproduire les saveurs avec précision, COFE+, développé par des experts de premier plan, permet d'améliorer la qualité des produits. les fabricants de robots barista, vise à renforcer la dimension sociale du café. Le bras robotisé peut également réaliser un art latte qualifié, en créant des motifs tels que des roses, des tulipes, des feuilles d'érable et des cœurs superposés. Cette fonction ajoute un élément interactif et personnalisé au café. Dans un cadre commercial, elle permet aux marques de transformer une tasse de café en une publicité mobile. Dans les zones touristiques, des points de repère peuvent être imprimés sur les boissons pour être partagés en ligne, et lors d'événements sociaux, des vœux de vacances ou des noms d'invités peuvent être imprimés pour apporter une touche personnelle. Han, fondateur de COFE+, explique : “Il s'agit essentiellement d'une forme de micro-interaction personnalisée. Nous transformons le café d'une simple boisson en un moyen de relier les gens et les lieux.” Chaque tasse est donc porteuse d'une saveur et d'une expression culturelle.

Boutique mobile : Exploiter une entreprise mondiale à distance

COFE+ a développé un système intelligent de gestion des magasins qui permet aux exploitants de gérer à distance tous les aspects d'un café à l'aide d'un simple smartphone. Il peut notamment allumer ou éteindre les machines, mettre à jour les menus et les recettes, diffuser des publicités, surveiller les données en temps réel et recevoir des alertes de maintenance. Ce système permet à une seule personne de gérer efficacement plusieurs magasins, réduisant ainsi les coûts de main-d'œuvre et de gestion jusqu'à 90%. Han Feizi a expliqué le modèle d'entreprise : dans les cafés traditionnels, le loyer, la main-d'œuvre et les coûts énergétiques représentent généralement plus de 60% du revenu total. COFE+ abaisse le seuil de rentabilité grâce à un fonctionnement automatisé et à un contrôle précis, ce qui permet d'être rentable avec seulement quelques dizaines de tasses vendues par jour.

En termes d'adaptabilité à l'environnement, COFE+ s'appuie sur des systèmes d'information et de communication de confiance. fournisseurs de café robotisé dans le monde entier et offre une gamme complète de produits capables de fonctionner dans des conditions extrêmes. Modèles d'extérieur ont été rigoureusement testés pour fonctionner de manière fiable en cas de fort soleil, de forte pluie, de froid extrême et de vents allant jusqu'au niveau 12. Cela garantit un service continu dans les rues urbaines, les attractions touristiques, les centres de transport et d'autres lieux en plein air, élargissant ainsi les possibilités de service de café automatisé dans le monde entier.

Respectueux de l'environnement : Une nouvelle ère pour le café

COFE+ établit une référence sectorielle en matière de durabilité environnementale. Environ 95% de ses matériaux sont recyclables ou réutilisables, et tous les déchets, y compris les sols, l'eau et les autres sous-produits, sont traités de manière centralisée afin de minimiser la pollution. Le contrôle des risques électroniques et le recyclage des produits répondent aux normes les plus strictes en Europe, en Amérique du Nord, en Asie, au Moyen-Orient et en Australie. Les normes de sécurité en matière de transport maritime, aérien et terrestre sont conformes aux réglementations des Nations unies. Cette démarche s'inscrit dans le droit fil de l'accent mis par l'Europe sur la réduction des émissions de carbone et le développement durable, ce qui a valu à COFE+ d'être reconnu comme un leader de l'industrie du café respectueux de l'environnement.

Fonctionnement 24/7

Contrairement aux machines traditionnelles, COFE+ est doté d'un assistant virtuel capable d'accueillir les clients, de leur fournir des informations et de leur proposer des promotions. Il prend en charge plusieurs langues et la commande vocale, ce qui confère à la technologie une présence plus humaine. Le système peut également être personnalisé en fonction de différents scénarios, comme l'impression d'images pittoresques dans les zones touristiques, l'affichage de logos d'entreprise dans les bureaux ou la présentation de poèmes et de textes classiques dans les sites culturels. Grâce à ces caractéristiques, COFE+ transforme le café d'une simple boisson en un outil permettant de relier les gens, les lieux et la culture, offrant ainsi une expérience polyvalente et attrayante.

Présence mondiale : COFE+, leader de l'industrie des robots-cafés

Jusqu'à présent, COFE+, développé par des experts de haut niveau de l'Union européenne, a permis d'améliorer la qualité de vie des citoyens européens. fabricants de robots barista, Le robot à café est devenu la marque de robot à café ayant la plus grande portée mondiale, opérant dans plus de 50 pays sur les cinq continents. Elle a établi des partenariats avec de nombreuses entreprises Fortune 500 et China Top 500, dont SAP, Sodexo, Accenture, Michelin, Sinopec et China Mobile, et a participé à des événements majeurs tels que le Congrès national du peuple et la Conférence consultative politique du peuple chinois, le Forum économique mondial (Davos), le Forum Xiangshan et le siège des Jeux asiatiques.

Depuis 2021, ce produit phare, réputé dans l'industrie comme un “un café qui n'est jamais à perte,a réalisé cinq cycles de financement à risque nationaux et internationaux, ce qui en fait le seul leader de haute technologie dans le secteur mondial des robots de café à bénéficier d'un soutien financier aussi soutenu. À l'HostMilano, les visiteurs ont pu déguster des cafés personnalisés imprimés avec leurs propres images ou goûter des saveurs représentant 2 500 villes dans 197 pays. Le lancement de la 6e génération de COFE+ a démontré que l'ère du service de café robotisé n'est plus un concept mais une réalité tangible. Grâce à un contrôle précis de l'IA et à des algorithmes, chaque tasse peut atteindre un niveau de qualité digne d'un championnat, mettant ainsi à la portée de tous l'expérience d'un café répondant aux normes Michelin. Milan a une fois de plus attiré l'attention du monde entier, réaffirmant son statut de plaque tournante de l'innovation, du style et des nouvelles tendances.

A propos de Hi-dolphin :

Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology Co. Ltd.  a été créée à Shanghai en janvier 2018. Il s'agit d'une société de technologie de l'IA dotée de capacités de R&D essentielles, d'une technologie d'exploitation supérieure et d'un solide réseau de vente. Son activité principale se concentre sur l'utilisation de la technologie de l'intelligence artificielle pour résoudre le problème de la fraîcheur sans surveillance dans l'industrie des aliments et des boissons.

Après une inspection et une évaluation rigoureuses par le groupe d'experts en sécurité alimentaire de la supervision nationale et internationale, Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology a obtenu plus de 50 certifications officiellement reconnues, répondant ainsi aux normes mondiales de plus de 20 pays développés.