Le plus grand salon de la boulangerie de 2021 est arrivé !
Date de sortie：
Après l'épidémie de pneumonie de la nouvelle couronne en 2020, le 23e salon international de la boulangerie de Chine (Bakery China) se tiendra à Shanghai du 27 au 30 avril, en tant que salon professionnel de la boulangerie et de la confiserie desservant l'Asie-Pacifique et même le monde entier. Elle se tiendra à l'International Expo Center. L'exposition fournit une plate-forme de partage pour les leaders mondiaux de l'industrie de la boulangerie, les professionnels et divers praticiens de l'industrie de la boulangerie pour partager des idées novatrices, donner un élan pour promouvoir le développement de l'industrie de la boulangerie dans les domaines de la recherche et du développement, de la fabrication et de la distribution, et des services connexes, et promouvoir l'industrie du sucre de boulangerie en Chine Développement global.
L'ouverture, le professionnalisme et la nature prospective de cette plateforme accélèrent le développement et la transformation du secteur.
Exploiter le potentiel de développement du marché local
En tant qu'événement incontournable de l'industrie de la boulangerie en Chine, ce salon s'est tenu avec succès à Shanghai des dizaines de fois, avec une surface d'exposition cumulée de plusieurs centaines de milliers de mètres carrés. L'exposition a attiré des dizaines de milliers d'excellents fournisseurs de plus de 40 pays et régions du monde entier qui sont venus visiter et acheter auprès de millions d'acheteurs professionnels du secteur de la boulangerie en Chine et à l'étranger. Face aux nouvelles exigences des consommateurs qui recherchent des produits à forte connotation et résonance émotionnelle, les collègues boulangers du pays et même du monde entier se concentrent davantage sur le marché local chinois, en s'appuyant sur la culture populaire locale riche et diversifiée sur le vaste territoire de la Chine, et exploitent profondément le potentiel de développement du marché local des produits de boulangerie et des produits sucrés.
Subdivision et mise à niveau, ancrage précis des ressources de l'industrie
Bakery China s'est engagé à construire une plate-forme commerciale couvrant l'ensemble de la chaîne industrielle et des catégories de l'industrie de la boulangerie et des produits à base de sucre. Le café, les boissons, les repas légers, etc. permettent à l'industrie de la boulangerie et des produits à base de sucre de répondre aux nouveaux besoins de différents scénarios et personnes, et il est également pratique pour les acheteurs de visiter et d'acheter sur place. Depuis les quatre grandes sections initiales de l'exposition (équipement, matières premières, emballage et international) jusqu'à la segmentation continue de la chaîne industrielle et à l'augmentation continue des catégories, l'exposition met en évidence les caractéristiques de chaque région et se concentre sur l'état général de l'industrie et des zones de subdivision.
Voici la répartition des zones d'exposition spécifiques :
E1-9, N5 : Zone d'exposition des matières premières et des produits finis
E1-2 : Zone de graissage E3-4 : Zone de remplissage E5 : Zone globale pour les matières premières et internationales E6 : Produits semi-finis/produits laitiers/industrie de l'œuf/domaine de la viande E7 : Produit fini haut de gamme/école de formation/espace de cuisson à domicile N5 : Café/boissons/glaces/alimentation légère/matières premières, marché alimentaire du café torréfié
W1-7, N1 : Zone d'exposition des équipements
W4 : Zone d'équipement international W1, 3 : Zone du four W1-5, W7-8 : Hall des équipements de production W6 : Grand prix de la pâtisserie chinoise-Tang Chao N1 : Zone d'exposition des vitrines, de la conception de magasins et de la décoration douce, zone d'exposition Hairong ‘Bake Guest Impression’. E7, N4, N5 : zone de compétition
N2-4 : Espace d'exposition sur la conception des emballages, les matériaux et les solutions globales
Favoriser l'innovation, se concentrer sur l'intelligence artificielle
En 2021, le café robot COFE+ deviendra le sang frais de la boulangerie chinoise, en s'efforçant d'innover et de développer en permanence des produits et des technologies de pointe sûrs et sains, et de promouvoir le développement sain et durable de l'industrie de la boulangerie.
Le kiosque à café robotisé COFE+ utilise des robots entièrement automatiques pour préparer le café, en utilisant des rideaux d'air pour isoler l'air, la stérilisation par lumière ultraviolette, la réfrigération et la conservation des matières premières, et la stérilisation des tuyaux de vapeur à haute température. Tout en garantissant la sécurité alimentaire, plus de 50 sortes de café, de chocolat, de matcha et d'autres boissons peuvent être préparées, et 300 tasses peuvent être préparées en continu avec une seule alimentation. Il ne faut que 30 minutes par jour pour faire fonctionner, entretenir et réapprovisionner le matériel, et un employé peut gérer 10 kiosques à café robotisés, ce qui peut être décrit comme une nouvelle espèce dans la nouvelle économie !
Une girouette populaire à l'avenir
Face aux nouvelles tendances et aux nouveaux groupes de consommateurs, comment la torréfaction traditionnelle, le café, les boissons, etc. peuvent-ils s'affranchir des contraintes d'espace ? Des sujets connexes tels que la manière d'utiliser l'innovation ou la méthode d'intégration interindustrielle pour améliorer la puissance des produits, la manière d'ajouter de la valeur aux produits grâce à la conception culturelle et esthétique et la manière de mieux appliquer les nouveaux modèles de commercialisation pour réaliser une croissance par bonds sont des sujets importants que l'industrie n'a cessé d'explorer au cours des dernières années.
Le café robot COFE+ attire de plus en plus l'attention du public grâce à ses produits scientifiques et intelligents qui tiennent compte des produits délicieux. Dans le cadre de la tendance irréversible de la modernisation industrielle, il continuera à stimuler un développement de haute qualité en tant qu'indicateur de tendance à l'avenir.
2021 Salon international de la boulangerie de Chine
Date : du 27 au 30 avril
Lieu : Shanghai Pudong New International Expo Center (No. 2345 Longyang Road)
COFE+ Stand N5K88
Guide de l'exposition internationale de la boulangerie en Chine
1. gare ferroviaire de Shanghai Hongqiao : Prendre la ligne 2 du métro (direction Guanglan Road), descendre à la station Longyang Road (sortie 3), et marcher 990 mètres jusqu'au n° 2345 Longyang Road.
2. gare de Shanghai : Prendre la ligne de métro 1 (en direction de la gare ferroviaire sud de Shanghai), passer 6 arrêts, descendre à Changshu Road, transférer à la ligne de métro 7 (en direction de Huamu Road), descendre à la station Huamu Road, et marcher 300 mètres à partir de la sortie 1.
Prendre la ligne 4 du métro (en direction de Century Avenue) jusqu'à 5 arrêts, descendre à la station Century Avenue et prendre la ligne 2 du métro (en direction de Guanglan Road) et descendre à la station Longyang Road (sortie 3), puis marcher 990 mètres jusqu'à Longyang Road No. 2345.
3. gare ferroviaire de Shanghai Sud : Prendre la ligne de métro 1 (en direction de Fujin Road), passer 5 arrêts, descendre à la station Changshu Road, prendre la ligne de métro 7 (en direction de Huamu Road) dans la station, et sortir à pied de la sortie 1 de la station Huamu Road sur 300 mètres pour arriver à
4. aéroport international de Shanghai Pudong : Prendre la ligne 2 du métro (direction Xujing East), marcher 900 mètres depuis la sortie 3 de Longyang Road jusqu'au n° 2345, Longyang Road.
5. aéroport international de Hongqiao : Prendre la ligne 2 du métro (direction Guanglan Road), descendre à la station Longyang Road (sortie 3), marcher 990 mètres jusqu'à Longyang Road 2345.
L'aéroport de Chisinau, en Moldavie, plaque tournante entre la CEI et l'Europe de l'Est et de l'Ouest et ancien candidat au titre de meilleur aéroport régional d'Europe, vient d'accueillir un nouveau venu remarquable au sein de son équipe. Le robot-café COFE+ de 6e génération, considéré comme le champion de l'industrie du café, offre aux voyageurs du monde entier une nouvelle expérience de consommation grâce à son innovation unique, ses boissons de qualité supérieure et son service centré sur l'humain. Ce barista infatigable redéfinit les normes de service dans les aéroports, offrant aux voyageurs du monde entier une expérience de consommation nouvelle et dynamique. Alors que l'aéroport modernise son offre commerciale, les opérateurs s'intéressent de plus en plus aux fabricants de kiosques à café robotisés afin de reproduire ce succès dans tous les terminaux. Petite surface, grande puissance : un kiosque à café de 2,35 m² situé à côté de l'aéroport.
Leadership technologique : Un nouveau champion polyvalent dans l'industrie du café Lors de l'édition 2025 d'HostMilano, une exposition internationale consacrée à la restauration et à l'hôtellerie qui s'est tenue à Milan, en Italie, COFE+, le premier café robotisé entièrement intelligent de 6e génération développé par Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology Co, Ltd, est apparu comme la star de l'événement. Surnommée la “Tesla de l'industrie du café”, cette création révolutionnaire intègre en un seul système l'art du café latté fait à la main, l'impression en 3D, la personnalisation des arômes, des recettes de spécialités mondiales et sept grandes catégories de boissons. En outre, COFE+ représente la prochaine génération de solutions automatisées pour le café, offrant une plateforme évolutive qui peut être gérée à distance et personnalisée pour répondre à divers besoins commerciaux. En Europe, berceau de la culture moderne du café, COFE+ a délivré un message clair à l'industrie du café.
En septembre 2025, l'école du comité municipal du parti de Pékin a accueilli un “nouveau membre” unique, le café-robot primé COFE+ de 6e génération entièrement intelligent, développé par Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology Co, Ltd. En tant que fabricant mondial de cafés robotisés et leader en matière d'innovation technologique, COFE+ est devenu un exemple emblématique de la façon dont l'IA transforme les scénarios de service public en Chine. Leadership technologique : Un nouveau champion polyvalent dans l'industrie du café Le nouveau café robotisé COFE+ de 6e génération, connu comme le champion polyvalent de l'industrie, représente une percée pour l'ensemble du secteur des fabricants de cafés robotisés. Doté d'un cerveau intelligent (AI Smart Store Brain), COFE+ veille à ce que chaque tasse réponde aux normes des cafés de classe mondiale. Il contrôle avec précision la taille de la mouture, la pression d'extraction, le débit d'eau et les paramètres de texturation du lait, préservant ainsi 99,99%.
Laisser un message
Veuillez nous envoyer votre demande et nous vous répondrons dans les 24 heures.
