{"id":13107,"date":"2025-01-17T00:03:52","date_gmt":"2025-01-16T16:03:52","guid":{"rendered":"http:\/\/110.40.26.106:8086\/?p=13107"},"modified":"2025-04-09T11:19:20","modified_gmt":"2025-04-09T03:19:20","slug":"the-biggest-baking-exhibition-in-2021-is-here","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hi-dolphin.com\/fr\/news\/the-biggest-baking-exhibition-in-2021-is-here\/13107\/","title":{"rendered":"Le plus grand salon de la boulangerie de 2021 est arriv\u00e9 !"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s l'\u00e9pid\u00e9mie de pneumonie de la nouvelle couronne en 2020, le 23e salon international de la boulangerie de Chine (Bakery China) se tiendra \u00e0 Shanghai du 27 au 30 avril, en tant que salon professionnel de la boulangerie et de la confiserie desservant l'Asie-Pacifique et m\u00eame le monde entier. Elle se tiendra \u00e0 l'International Expo Center. L'exposition fournit une plate-forme de partage pour les leaders mondiaux de l'industrie de la boulangerie, les professionnels et divers praticiens de l'industrie de la boulangerie pour partager des id\u00e9es novatrices, donner un \u00e9lan pour promouvoir le d\u00e9veloppement de l'industrie de la boulangerie dans les domaines de la recherche et du d\u00e9veloppement, de la fabrication et de la distribution, et des services connexes, et promouvoir l'industrie du sucre de boulangerie en Chine D\u00e9veloppement global.<\/p>

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L'ouverture, le professionnalisme et la nature prospective de cette plateforme acc\u00e9l\u00e8rent le d\u00e9veloppement et la transformation du secteur.<\/p>

Exploiter le potentiel de d\u00e9veloppement du march\u00e9 local<\/h3>

En tant qu'\u00e9v\u00e9nement incontournable de l'industrie de la boulangerie en Chine, ce salon s'est tenu avec succ\u00e8s \u00e0 Shanghai des dizaines de fois, avec une surface d'exposition cumul\u00e9e de plusieurs centaines de milliers de m\u00e8tres carr\u00e9s. L'exposition a attir\u00e9 des dizaines de milliers d'excellents fournisseurs de plus de 40 pays et r\u00e9gions du monde entier qui sont venus visiter et acheter aupr\u00e8s de millions d'acheteurs professionnels du secteur de la boulangerie en Chine et \u00e0 l'\u00e9tranger. Face aux nouvelles exigences des consommateurs qui recherchent des produits \u00e0 forte connotation et r\u00e9sonance \u00e9motionnelle, les coll\u00e8gues boulangers du pays et m\u00eame du monde entier se concentrent davantage sur le march\u00e9 local chinois, en s'appuyant sur la culture populaire locale riche et diversifi\u00e9e sur le vaste territoire de la Chine, et exploitent profond\u00e9ment le potentiel de d\u00e9veloppement du march\u00e9 local des produits de boulangerie et des produits sucr\u00e9s.<\/p>

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Subdivision et mise \u00e0 niveau, ancrage pr\u00e9cis des ressources de l'industrie<\/h3>

Bakery China s'est engag\u00e9 \u00e0 construire une plate-forme commerciale couvrant l'ensemble de la cha\u00eene industrielle et des cat\u00e9gories de l'industrie de la boulangerie et des produits \u00e0 base de sucre. Le caf\u00e9, les boissons, les repas l\u00e9gers, etc. permettent \u00e0 l'industrie de la boulangerie et des produits \u00e0 base de sucre de r\u00e9pondre aux nouveaux besoins de diff\u00e9rents sc\u00e9narios et personnes, et il est \u00e9galement pratique pour les acheteurs de visiter et d'acheter sur place. Depuis les quatre grandes sections initiales de l'exposition (\u00e9quipement, mati\u00e8res premi\u00e8res, emballage et international) jusqu'\u00e0 la segmentation continue de la cha\u00eene industrielle et \u00e0 l'augmentation continue des cat\u00e9gories, l'exposition met en \u00e9vidence les caract\u00e9ristiques de chaque r\u00e9gion et se concentre sur l'\u00e9tat g\u00e9n\u00e9ral de l'industrie et des zones de subdivision.<\/p>

Voici la r\u00e9partition des zones d'exposition sp\u00e9cifiques :<\/p>

E1-9, N5 : Zone d'exposition des mati\u00e8res premi\u00e8res et des produits finis<\/strong>

E1-2 : Zone de graissageE3-4 : Zone de remplissageE5 : Zone globale pour les mati\u00e8res premi\u00e8res et internationalesE6 : Produits semi-finis\/produits laitiers\/industrie de l'\u0153uf\/domaine de la viandeE7 : Produit fini haut de gamme\/\u00e9cole de formation\/espace de cuisson \u00e0 domicileN5 : Caf\u00e9\/boissons\/glaces\/alimentation l\u00e9g\u00e8re\/mati\u00e8res premi\u00e8res, march\u00e9 alimentaire du caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9<\/p> <\/div>

W1-7, N1 : Zone d'exposition des \u00e9quipements<\/strong>

W4 : Zone d'\u00e9quipement internationalW1, 3 : Zone du fourW1-5, W7-8 : Hall des \u00e9quipements de productionW6 : Grand prix de la p\u00e2tisserie chinoise-Tang ChaoN1 : Zone d'exposition des vitrines, de la conception de magasins et de la d\u00e9coration douce, zone d'exposition Hairong \u2018Bake Guest Impression\u2019.E7, N4, N5 : zone de comp\u00e9tition<\/p> <\/div>

N2-4 : Espace d'exposition sur la conception des emballages, les mat\u00e9riaux et les solutions globales<\/strong>

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Favoriser l'innovation, se concentrer sur l'intelligence artificielle<\/h3>

En 2021, le caf\u00e9 robot COFE+ deviendra le sang frais de la boulangerie chinoise, en s'effor\u00e7ant d'innover et de d\u00e9velopper en permanence des produits et des technologies de pointe s\u00fbrs et sains, et de promouvoir le d\u00e9veloppement sain et durable de l'industrie de la boulangerie.<\/p>

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Le kiosque \u00e0 caf\u00e9 robotis\u00e9 COFE+ utilise des robots enti\u00e8rement automatiques pour pr\u00e9parer le caf\u00e9, en utilisant des rideaux d'air pour isoler l'air, la st\u00e9rilisation par lumi\u00e8re ultraviolette, la r\u00e9frig\u00e9ration et la conservation des mati\u00e8res premi\u00e8res, et la st\u00e9rilisation des tuyaux de vapeur \u00e0 haute temp\u00e9rature. Tout en garantissant la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, plus de 50 sortes de caf\u00e9, de chocolat, de matcha et d'autres boissons peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9es, et 300 tasses peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9es en continu avec une seule alimentation. Il ne faut que 30 minutes par jour pour faire fonctionner, entretenir et r\u00e9approvisionner le mat\u00e9riel, et un employ\u00e9 peut g\u00e9rer 10 kiosques \u00e0 caf\u00e9 robotis\u00e9s, ce qui peut \u00eatre d\u00e9crit comme une nouvelle esp\u00e8ce dans la nouvelle \u00e9conomie !<\/p>

Une girouette populaire \u00e0 l'avenir<\/h3>

Face aux nouvelles tendances et aux nouveaux groupes de consommateurs, comment la torr\u00e9faction traditionnelle, le caf\u00e9, les boissons, etc. peuvent-ils s'affranchir des contraintes d'espace ? Des sujets connexes tels que la mani\u00e8re d'utiliser l'innovation ou la m\u00e9thode d'int\u00e9gration interindustrielle pour am\u00e9liorer la puissance des produits, la mani\u00e8re d'ajouter de la valeur aux produits gr\u00e2ce \u00e0 la conception culturelle et esth\u00e9tique et la mani\u00e8re de mieux appliquer les nouveaux mod\u00e8les de commercialisation pour r\u00e9aliser une croissance par bonds sont des sujets importants que l'industrie n'a cess\u00e9 d'explorer au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>

Le caf\u00e9 robot COFE+ attire de plus en plus l'attention du public gr\u00e2ce \u00e0 ses produits scientifiques et intelligents qui tiennent compte des produits d\u00e9licieux. Dans le cadre de la tendance irr\u00e9versible de la modernisation industrielle, il continuera \u00e0 stimuler un d\u00e9veloppement de haute qualit\u00e9 en tant qu'indicateur de tendance \u00e0 l'avenir.<\/p>

2021 Salon international de la boulangerie de Chine<\/h4>\n\n
  • Date : du 27 au 30 avril<\/li>\n\n
  • Lieu : Shanghai Pudong New International Expo Center (No. 2345 Longyang Road)<\/li>\n\n
  • COFE+ Stand N5K88<\/li><\/ul><\/div>

    Guide de l'exposition internationale de la boulangerie en Chine<\/h3>

    1. gare ferroviaire de Shanghai Hongqiao : Prendre la ligne 2 du m\u00e9tro (direction Guanglan Road), descendre \u00e0 la station Longyang Road (sortie 3), et marcher 990 m\u00e8tres jusqu'au n\u00b0 2345 Longyang Road.<\/p>

    2. gare de Shanghai : Prendre la ligne de m\u00e9tro 1 (en direction de la gare ferroviaire sud de Shanghai), passer 6 arr\u00eats, descendre \u00e0 Changshu Road, transf\u00e9rer \u00e0 la ligne de m\u00e9tro 7 (en direction de Huamu Road), descendre \u00e0 la station Huamu Road, et marcher 300 m\u00e8tres \u00e0 partir de la sortie 1.<\/p>

    Prendre la ligne 4 du m\u00e9tro (en direction de Century Avenue) jusqu'\u00e0 5 arr\u00eats, descendre \u00e0 la station Century Avenue et prendre la ligne 2 du m\u00e9tro (en direction de Guanglan Road) et descendre \u00e0 la station Longyang Road (sortie 3), puis marcher 990 m\u00e8tres jusqu'\u00e0 Longyang Road No. 2345.<\/p>

    3. gare ferroviaire de Shanghai Sud : Prendre la ligne de m\u00e9tro 1 (en direction de Fujin Road), passer 5 arr\u00eats, descendre \u00e0 la station Changshu Road, prendre la ligne de m\u00e9tro 7 (en direction de Huamu Road) dans la station, et sortir \u00e0 pied de la sortie 1 de la station Huamu Road sur 300 m\u00e8tres pour arriver \u00e0<\/p>

    4. a\u00e9roport international de Shanghai Pudong : Prendre la ligne 2 du m\u00e9tro (direction Xujing East), marcher 900 m\u00e8tres depuis la sortie 3 de Longyang Road jusqu'au n\u00b0 2345, Longyang Road.<\/p>

    5. a\u00e9roport international de Hongqiao : Prendre la ligne 2 du m\u00e9tro (direction Guanglan Road), descendre \u00e0 la station Longyang Road (sortie 3), marcher 990 m\u00e8tres jusqu'\u00e0 Longyang Road 2345.<\/p>

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    WelcAfter experiencing the 2020 new crown pneumonia epidemic, as a professional bakery and confectionery exhibition serving local and radiating Asia-Pacific and even the world, the 23rd China International Bakery Exhibition (Bakery China) will be held in Shanghai from April 27th to 30th. Held at the International Expo Center. The exhibition provides a sharing platform for […]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":14260,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-13107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hi-dolphin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hi-dolphin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hi-dolphin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hi-dolphin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hi-dolphin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13107"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hi-dolphin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13107\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hi-dolphin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hi-dolphin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hi-dolphin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hi-dolphin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}