La sexta generación del robot de café COFE+ brilla en la 35ª Hong Kong Food Expo

Del 14 al 18 de agosto de 2025, la 35ª Exposición Alimentaria, la 9ª Exposición de Belleza y Bienestar y la 11ª Exposición de Delicias del Hogar: organizadas por el Consejo de Desarrollo Comercial de Hong Kong. Se inauguró a lo grande en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Hong Kong, en Wan Chai. Simultáneamente, del 14 al 16 de agosto se celebraron la 3ª Gourmet & Food Expo y la 16ª Hong Kong International Tea Fair. En conjunto, estas cinco exposiciones reunieron a unos 1.890 expositores de todo el mundo bajo el lema “Global Delicacies - Technology Empowered”, creando una plataforma única de abastecimiento y experiencia tanto para los profesionales del sector como para el público.

En esta fiesta mundial de la buena mesa y la innovación de vanguardia, Shanghai Haitun Robotics Technology Co., Ltd. presentó su robot barista COFE+ de 6ª generación, que integra la impresión en 3D, el arte del café con leche y la personalización del sabor en un sistema totalmente inteligente. Máquina de café con inteligencia artificial. Este escaparate reunió a los líderes mundiales de China máquina de café robotizada a la escena internacional.

Alineación All-Star: La sexta generación de la familia de productos COFE+ deslumbra en Hong Kong

Como “campeón oculto” de la industria mundial de robots de café, COFE+ hizo un debut panorámico en la zona central de exposición con su familia de productos de 6ª generación. Los seis modelos potenciados por IA: Corner Robot Café, Los Robots Cafetería, el Robot Cafetería Integrado, el Mini Robot Cafetería, el Robot Cafetería Móvil, el Robot Cafetería al Aire Libre del Sur y el Robot Cafetería al Aire Libre del Norte. Juntos formaron un “equipo potentísimo” que ofrecía un servicio totalmente automatizado, de todas las categorías, en todos los escenarios y a todas horas, convirtiéndose en una de las atracciones “tech-meets-food” más llamativas de la Expo.

Este cafetera inteligente refinada a lo largo de seis años de iteración, fusiona la artesanía del café de nivel magistral con la IA avanzada, adaptándose perfectamente a diversos entornos como exposiciones, centros comerciales, atracciones turísticas y centros de transporte.

La versión de interior del café robot ocupa menos de 2,35 m² y, sin embargo, puede servir de 50 a más de 300 variedades de bebidas de 7 categorías principales, produciendo más de 300 vasos por rellenado. Con su diseño de “pequeña huella, gran capacidad”, se convirtió en la estrella de la eficiencia del evento.

Adaptada al clima de Hong Kong, la versión para exteriores emplea un aislamiento avanzado y un control inteligente de la temperatura para funcionar de forma estable incluso en condiciones de calor, humedad o cambios bruscos de tiempo. Esto demuestra su adaptabilidad a cualquier clima.

Certificaciones de categoría mundial y reconocimiento global

COFE+ sigue siendo el único máquina de café robotizada certificado por las autoridades de calidad de EE.UU., la UE, la Commonwealth, Oriente Medio y las Naciones Unidas. Anteriormente ha sido invitada al Foro de Davos 2025 y a la Conferencia Mundial sobre Inteligencia Artificial 2025.

Su debut en Hong Kong como la primera “light-store” del mundo” café robot no sólo responde perfectamente al lema de la Expo “Smart Meets Food”, sino que también es una señal de que Máquinas de café con inteligencia artificial han entrado oficialmente en la fase de despliegue comercial a gran escala.

Romper barreras: Seis ventajas fundamentales que redefinen las normas de la tecnología del café

Precisión micrométrica: Cada taza como una obra de arte del sabor
Equipado con un “cerebro de tienda inteligente” de IA, el COFE+ de 6ª generación robot barista consigue controlar los ingredientes hasta el mililitro y el microgramo, ajustando automáticamente la presión de extracción, el caudal de agua, el tamaño de la molienda y el tiempo de infusión. Utilizando dos tipos de café en grano (comercial, de competición, premiado y especial SOE), dos tipos de leche (láctea y vegetal), 8 siropes y 10 frutos secos en polvo, crea cientos de bebidas personalizadas en intensidad, dulzor, temperatura, sabor y aderezos.
Su avanzada tecnología de molienda y extracción conserva el 99,99% del aroma original de los granos, igualando la calidad del trabajo artesanal de los mejores baristas.

Impresión 3D + Arte con leche: Desbloquear la “libertad del café”
Ya sea una bebida caliente, helada o a temperatura ambiente, con menos cafeína, menos azúcar o con toppings adicionales, COFE+ ofrece bebidas realmente personalizadas: incluso imprimiendo fotos, logotipos de marca o texto personalizado en arte de espuma de alta definición.

Con recetas de 197 países y ciudades, actualizadas semanal y mensualmente, el menú permite “saborear la riqueza de Nueva York, la elegancia de Milán, la frescura de Tokio y el romanticismo de París. Todo ello sin salir de Hong Kong”.”

Gestión remota inteligente: Gestionar una cafetería desde el teléfono
El sistema de gestión remota “Golden Finger” permite a los operarios controlar todo el café robot-arranque, apagado, actualización de menús, ajustes de recetas y colocación de anuncios. A través de un único smartphone, mientras supervisa el uso de suministros, las ventas y el estado de la máquina, con alertas de mantenimiento predictivo.

Un empleado puede gestionar 10 máquinas, reduciendo los costes operativos hasta en 90%. Unas pocas docenas de tazas al día pueden reportar beneficios, gracias a unos costes de alquiler, mano de obra y servicios públicos ultrabajos.

Alta durabilidad: 10 años de vida útil y capacidad para 500.000 tazas
Con una vida útil de más de 500.000 tazas y 10 años de funcionamiento, el Máquina de café con inteligencia artificial puede producir más de 1.000 tazas al día con errores casi nulos, funcionando 24 horas al día, 7 días a la semana, sin personal y con sólo 15 minutos de mantenimiento diario.

“La revolución de las tiendas ligeras: Comercio de bajo coste y alta eficiencia
Los costes anuales de los servicios públicos equivalen a sólo medio mes de las facturas de una cafetería tradicional. El desperdicio de ingredientes es casi nulo, los costes de telecomunicaciones son mínimos y el software funciona sin costes adicionales. Incluso un café de finca Gesha de primera calidad a HK$9,7 puede conservar más de 50% de margen bruto.

Parámetro ecológico: Integración de la ecotecnología
Con 95% de materiales reciclables, 100% de gestión profesional de residuos y el cumplimiento de estrictas normas medioambientales en EE.UU., Europa y Japón, COFE+ ha sido apodado el “Gigante Verde del Mundo del Café”.”

Huella Global: De Hong Kong al mundo

Desplegado en más de 50 países y más de 100 ciudades, COFE+ es visible desde Caltech en California hasta la Puerta del Sol en Madrid, desde las calles de Dubai hasta los distritos comerciales de Estambul.

Es el único máquina de café robotizada que integra sistemas de pago multinacionales, hardware de punto de venta, protocolos de comunicación y soporte multilingüe.

Interacción humanizada: Tecnología cálida
El robot barista ofrece saludos amistosos, recomendaciones de productos y recordatorios de seguridad a través de su función de servidor virtual, haciendo que los clientes se sientan como en casa. El arte del café con leche impreso en 3D del puerto de Victoria y las flores de Bauhinia se convirtieron en populares recuerdos de la Expo.

El futuro ya está aquí: Un nuevo paradigma del café en la vida cotidiana

“Nuestra misión es eliminar para siempre los riesgos de localización, las temporadas bajas, la fatiga laboral y el café sobrevalorado”, afirma Han Feizi, fundador de Hi-Dolphin Robot Technology.

De Pekín a Davos, de Shanghai a Hong Kong, COFE+ está impulsando una nueva revolución industrial en el servicio de café, llevando la calidad de Michelin a la vida cotidiana, a precios cotidianos.

Sobre Hi-dolphin:

Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology Co., Ltd. se estableció en Shanghái en enero de 2018. Es una empresa de tecnología de IA con capacidades básicas de I+D, tecnología operativa superior y una sólida red de ventas. Su negocio principal se centra en utilizar la tecnología de inteligencia artificial para abordar el problema de la frescura desatendida en la industria de alimentos y bebidas.

Tras una rigurosa inspección y evaluación por parte del grupo de expertos en seguridad alimentaria de supervisión nacional y extranjera, Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology ha obtenido más de 50 certificaciones reconocidas oficialmente, cumpliendo las normas mundiales de más de 20 países desarrollados.